A meghámozott, felkarikázott tököt a felforrósított tejben hét-nyolc percig főzzük. A megfőtt érméket hagyjuk kihűlni, majd a lisztben, a felvert, megfűszerezett tojásban és a zsemlemorzsában egyenként megforgatjuk. Végül a felhevített vajban aranyszínűre sütjük. Ezt a könnyű és gyorsan elkészíthető ételt szinte percek alatt az asztalra varázsolhatjuk,
ha váratlanul vendégek toppannak be hozzánk. Saláta és párolt rizs kíséretében fogyaszthatjuk főételként, vagy szárnyasok mellé köretként is.