4 dkg vajat kis kock�kra v�gva kifagyasztunk. A t�k�t megh�mozzuk, h�s�t 1 cm-es has�bokra apr�tjuk, a gy�ngyhagym�kat megh�mozva negyedelj�k. A z�ldborsot nagyolva apr�tjuk. A kakukkf� leveleit let�pj�k. A sert�sbord�t enyh�n kiverj�k, sz�leit kicsit bev�gjuk, s�zzuk, borsozzuk, a marad�k olajon �s vajon er�s t�z�n mindk�t oldal�t 5-5 percig el�s�tj�k. El�meleg�tett s�t�ben 200 fokon barn�tjuk. A hagym�kat a s�lt zsirad�kban �tpir�tjuk, hozz�adjuk a t�k�t, z�ldbors�t, a csipetnyi cukrot, �s egy�tt pir�tjuk. A h�slevessel feleresztve 7 percig forraljuk. A v�g�n s�val, borssal, cukorral, almaecettel, a kakukkf�levelekkel ut�n �zes�tj�k. T�lal�skor a forr� �telre r�sz�rjuk a vajkock�kat.

Elk�sz�t�si id�: 45 perc
Egy adag:  1872 kJ/508 kcal
Aj�nlott ital: sz�raz v�r�sbor